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让蛋糕店盈利的营销技巧

2019-01-22 来源:未知编辑:巴黎贝甜蛋糕
  随着蛋糕市场的逐渐发展壮大,消费人群日益增多,在这种情形下,蛋糕店的竞争压力也随之而来。它虽然有一个庞大的消费群体,但是运营一家蛋糕店并让他盈利还是要花费很多心思的。那么蛋糕店营销技巧有哪些?下面我们来讲一下!
  1、迎宾员

  有个朋友,开了一个蛋糕店,生意很火,他给我总结了两条经验,他说开蛋糕店,口味都差不多,关键在于品牌的运营,品牌的运营,关键是看老板的人气,老板的人气表现在员工身上和老板的朋友身上。

  他说他对迎宾员有一个要求,那就是客人来了以后,称呼都要变,变成咱,例如和客人说,咱家是谁过生日啊?几个人吃啊,是老人还是孩子啊?不要给对方推荐最贵的,而是推荐最合适的,如果对方是2个人吃,那么就要推荐一个小的,千万不要让对方浪费,让对方觉得这个迎宾员是他的人,这个样子对方消费的就非常的开心。

  经验:推销业务的时候,不要推销我们最赢利的,而是推销最适合客户的。
  2、赠送的金卡

  他平时出去吃饭的时候,都送给一些新认识的朋友一些金卡,这些金卡等于现金卡,可以到他的店里免费拿蛋糕。

  在蛋糕店营销技巧中,打折金卡是一种非常实用的推销方式,所以他告诉他的业务员,凡是拿金卡的人,虽然是免费,但是要更加的客气,让他从走入这个店开始,就感觉到,这的确是他朋友的店,让他感受到热情,总是觉得不好意思,这个时候虽然他拿的是100元的金卡,但是其实他肯定会付上100元的费用的,这就是规律,如果不能付上100元的,那么他肯定会给推荐一些业务或者是给予其他方面的帮助的。