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蛋糕加盟店的经营技巧及服务要点

2019-05-28 来源:网上收集编辑:巴黎贝甜蛋糕

随着市场经济迅速的发展,生活各方面的增长,蛋糕不仅是一个美味的甜品,也是作为重要场合的角色之一,那么大家知蛋糕加盟店的经营方式有哪些吗?服务的要素又有哪些呢?希望能给大家带来有用的帮助。下面我们就“蛋糕加盟店的经营技巧及服务要点”来详细了解下。



【蛋糕加盟之如何给蛋糕店营造一个好的购物环境】


一、蛋糕加盟店整体整体感觉


一个消费者的进店购物到交易,会对该店有一个整体的印象,这是觉得消费者下次会不会光临的很重要的一个因素。而蛋糕店之所以有魅力,这不是仅仅是蛋糕的价格优惠,或者服务人员的态度好这些单一的因素决定。而是靠很多的因素形成的。



比如:如果蛋糕店的装潢不好,在消费者的心里肯定会被减分,在比如,消费者有想买的产品,但是你的店员态度不好等等的这些现象,都会在消费者心里减分。消费者对蛋糕店的整体印象,是通过种种现象的积累形成的。所以,我们必须各个环节都关注到,给消费者营造出一种温馨的购物环境,才能面对未来的更高度竞争挑战。


二、蛋糕加盟店的视觉效果


一个受欢迎有魅力的蛋糕店,首要的任务就是给消费者来一个视觉上的震撼,让消费者被震撼。比如:蛋糕店门头的设计,招牌的设计,橱窗的设计,这些对于消费者都是很好的吸引效果。


所以,对于LOGO的设计,招牌的设计,我们都是独特有创意,蛋糕店的整体的色调灯光和商品的陈列,要通过色彩冲击给消费者不断的视觉刺激,这些都可以给消费者植入一个对该店的印象。


三、蛋糕加盟店的嗅觉引诱


当闻到花的香味,心情也必然轻松快活的,那闻到蛋糕特有的烘焙的香味,是不是忍不住流口水呢,我们要利用那特别的魔力的烘焙味吸引消费者。


【蛋糕加盟之营业员应该怎样和客户沟通呢】


1:不和顾客争吵,当我们营业员在和消费者沟通的时候,要时刻记住客人为先,我们是来介绍产品把产品推出去的,并不是和顾客争论谁的口才更好,只要和客人开始争吵就相当于永远失去了一位潜力顾客了,所以我们营业员要记得和顾客沟通时要心平气和。



2:不要用命令式的语气,当我们面对消费者时,要尽量展露更多的笑容,语气要轻柔一点,要用请问的语气来交流,千万不要使用命令的语气。


3:不要直白的说活,因为顾客是来自,每个人每个地方都有自己的所顾忌的东西话语,见解也不尽相同,在蛋糕行业我们的营业员应该要懂得看顾客眼色来判断我们下一句话该说什么。


4:不要批评顾客,任何人都不喜欢被陌生人来批评自己,在蛋糕行业我们应该对于客人忌用指责语气来沟通,即使我们发现客人身上有缺点,我们也不应该当面来提出来,从心理上来看,赞美客人越多,那么产品的购买率也越高。


以上关于“蛋糕加盟之如何给蛋糕店营造一个好的购物环境”和“蛋糕加盟之营业员应该怎样和客户沟通呢”的介绍,希望能让您了解“蛋糕加盟店的经营技巧及服务要点”带来帮助。